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一個從夜店咖變成早餐咖，
再從早餐咖變成冠軍咖啡師的故事
帶您一窺咖啡冠軍的心路歷程
教您成為專業咖啡師不可不知的必備知識
與您分享大師級的私房咖啡祕方
2013年世界盃咖啡大師台灣區代表，簡嘉程
他，調咖啡的姿態優雅、俐落
他，拉花時的神情認真、專注
但他，絕不是你所想像中的咖啡人
一位半路出家的咖啡師，一位不斷築夢的夢行者
從跌跌撞撞的人生路上追尋夢想、建築夢想、進而達成夢想
而夢想之後，並非終點、也不是中繼站，
對他來說，一切只是剛開始。
作者簡介?
簡嘉程
「人生，難免有許多不完美，但回頭，你會發現，正是那些高低起伏的歷程，讓人生變得精彩。」
因為遇見咖啡，生命開始有所改變。當過調酒師、開過Sports Bar、做過糕餅學徒，也當過白領上班族，最後，在開成夢想中的早餐店後，竟一頭埋進咖啡的世界。願能用盡全力，以一杯咖啡傳遞熱情、夢想以及正面力量給每一個人，讓更多人的世界變得更美好。
2010年創意台北咖啡冠軍
2010年WBC世界義式咖啡大師台灣選拔賽第6名
2011年WBC世界義式咖啡大師台灣選拔賽冠軍
2012年WBC世界義式咖啡大師台灣區代表
2012年WBC世界義式咖啡大師台灣選拔賽亞軍
2013年WBC世界義式咖啡大師台灣區代表
文字∕徐詩淵
自從誕生在地球上，成為一個思緒總是亂亂飛的雙子座小孩以來，就嚮往著與文字、媒體為伍。當過編輯、記者好些年，在數不清的生活消費、美食、人物採訪後，某一年，決定成為一位自由行動的soho族。改變了工作方式，但不變的是，仍舊不斷地尋找下一個有趣的、好玩的、值得書寫的人、事、物。
咖啡勇者：什麼咖，從早餐店老闆變成冠軍咖啡師是本非常有意思的飲食書﹐我facebook上的朋友都說這商品頗受好評，有超多網友都說，值得使用的啦
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作者： 簡嘉程
新功能介紹- 出版社：四塊玉
新功能介紹 - 出版日期：2013/06/07
- 語言：繁體中文
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作者： 簡嘉程
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- 語言：繁體中文
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咖啡勇者：什麼咖，從早餐店老闆變成冠軍咖啡師
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台灣發生率3╱1000 好發年輕人
中國時報【魏怡嘉╱台北報導】
「思覺失調症」是大腦生病了，與多巴胺系統異常有關，台灣精神醫學會祕書長張家銘表示，思覺失調症在國外盛行為1％，台灣則為3/1000，其好發在年輕人身上，目前對於思覺失調症的藥物治療已經有很大的進步，且效果不錯，在經過心理復健之後，多可回到正常生括及職場。
張家銘指出，思覺失調症有一半好發在30歲之前，正值人生很好的黃金年齡，病患會出現幻聽及妄想，總以為有人在監視或是說壞話，並產生慢性的功能退步，例如對什麼事都沒有興趣、失去動力。
思覺失調症的病患需持續服藥，目前在治療藥物上已有長足的進步，張家銘表示，傳統口服藥物病患服用後會容易出現手抖及動作、言語有點遲緩的副作用，但新一代精神藥物則無這方面的問題，病患在口服藥物穩定後，可以改用長效型針劑，最長可以三個月一針，目前健保有給付，病患在門診即可以獲得治療。
振興醫院身心科主治醫師袁瑋表示，思覺失調症病患除了較沒有病識感之外，其在進入治療後問題都較小，病患在同時接受心理復健後，大多能回到社會工作或是學校上課，由於功能退化的關係，工作儘量以單純穩定的工作為主，但最困難的是社會接納，因為一些媒體的報導常讓社會對思覺失調症有錯誤的刻板印象，認為他們具有攻擊性及殺人傾向。
袁瑋指出，思覺失調症病患由於怕別人害他，反而是會躲起來的，不會跑出去攻擊人，極少部分是為了防禦，並不會去主動攻擊人，且病患的計畫能力沒有這麼好，也沒有這個能力去執行，思覺失調症在改名後，外界對於這病症已較能夠瞭解，但在接納上仍還有努力的空間。
內容來自YAHOO新聞
樂活保健－高溫蒸烤三溫暖 慎防中風及皮膚病
中國時報【魏怡嘉╱台北報導】
不少人喜歡洗三溫暖，因為可以促進血液循環、紓解壓力，洗完尤其令人感到身心舒暢，但洗三溫暖仍要注意，常見有香港腳及病毒疣等皮膚感染的問題，三溫暖烤箱的椅子上最好墊一條浴巾再坐，以免皮膚直接接觸到椅子，並且自備拖鞋保持衛生。
北榮皮膚科主治醫師陳志強表示，雖然三溫暖裡的溫度相當高，但不同的菌株有不同的耐受性，仍會傳染，常見皮膚遭黴菌感染而得香港腳。此外，洗三溫暖也容易遭到人類乳突病毒的感染，會在皮膚上長出疣，有時候治療上較為麻煩，需藉由冷凍或是電燒處理。
另外，洗三溫暖還容易遭到綠膿桿菌感染造成毛囊炎，陳志強指出，由於毛囊炎的外觀長得很像青春痘，很容易混淆，如果本身免疫力沒有問題，只要保持乾淨，輔以一些外用藥物，毛囊炎通常都可以消失，但記得不要將膿泡或丘疹弄破，以免引發二度金黃色蔔萄球菌的感染。
除了皮膚疾病，泡三溫暖最擔心心血管疾病引發中風、休克及暈倒，新光醫院中風中心主任連立明表示，血壓太高及太低的人，泡三溫暖時都要特別小心，因三溫暖冷熱交換，當水溫高時，血管會擴張，血壓就容易住下掉，泡完熱水之後一下子又泡冷水，因血管收縮，血壓就會往上升，這對於血壓太高、太低者都是風險，很容易昏倒或是中風，甚至休克。
連立明提醒，本身有血壓問題的人泡三溫暖，別泡太熱的水，水溫也不宜改變過大，起身時注意動作要放慢，避免血壓驟然改變，引發身體不適及危險。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/樂活保健-高溫蒸烤三溫暖-慎防中風及皮膚病-215006374.html
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咖啡勇者：什麼咖，從早餐店老闆變成冠軍咖啡師
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